1:
めるんめい
ID:NzBjOTRj(
1)
唐辛子しょうゆ
生の唐辛子が出回るこの時期に作ってます
一つ目が青唐辛子バージョン
しょうゆに青唐辛子らしい爽やかな風味とキレのある辛みが移ってて、非常に旨い。刺身とかうどんとかに使うと合います
もう一つが赤唐辛子+にんにくバージョン
青と違い、赤らしいガッツリした辛みとにんにくの旨味が加わって濃厚な味に仕上がっております。チャーハンやら冷やし中華とかに使うと最高
旨いんだけど、あんま日持ちしないのがネックだな
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2026/08/7(金)10:39:46]
2:
めるんめい
ID:NDhhMGNh(
1)
からし肉味噌
いや、べつに一年中作っとるか…
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2026/08/7(金)10:58:05]