麺は市販麺。縮れタイプが良いらしい

チャーシューは酒、しょうゆ、ザラメ、長ネギ、水。ザラメ多い

スープは玉ねぎ、鶏ガラ沢山。それを鍋でしばらく煮る

チャーシュー仕上がったらしばらく冷蔵庫。タレはラーメンに使う

１時間くらい煮たスープは濾して完成

あとはどんぶりに塩、味の素(ちょっと多め)、チャーシューだれ、それをスープで割ってさっと混ぜる。お好みの固さに茹でた麺を入れて、あとはチャーシューとネギとナルトを乗せて出来上がり


結構うまいから面白い
なお、当人に食わせたら｢酔っぱらいが食うんだから、塩はもっと入れないと味がわからねぇ｣と言われました。そりゃ高血圧にもなるわ

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[2026/10/6(火)12:42:48]

分量や時間書かなければレシピにならんやろ

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[2026/10/6(火)13:03:06]