カルボナーラも色んなやり方あるけど、サラミで作るのが好きなんだ

基本的には安く作りたいけど、サラミだけはちょっとだけお高いやつ使う。安いやつは焼くと脂の味が変なんよな

少し厚めのサラミと多めのにんにくをフライパンでオリーブオイルで焼いて、サラミの脂が出たら黒胡椒とか塩とか。そこに早めにあげた茹でパスタ入れて、粗めに溶いた卵を投入

固さを見ながらパスタに絡め。よくあるカルボナーラとは違い、卵にはしっかり火を通していく

仕上げに追い黒胡椒と粉チーズぱっぱして、バジルぱっぱ

かなりジャンクな味だけど好きなんだ
ビールに合うわ

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[2026/09/6(日)19:50:26]

美味そう

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[2026/09/6(日)20:01:53]