35億年以上前から存在する発酵菌がスープのなかから見つかったそうだ

ちなみに、お土産用やインスタントタイプのラーメンにその菌を活用する事で、博多ラーメンのスープをより再現できるようになるかもだと

凄いね

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[2026/07/2(木)13:59:46]

ミスター味っ子に出てくるラーメンみたいなもんか

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[2026/07/2(木)14:08:15]

>>1
具体的になんて名前の菌？

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[2026/07/2(木)14:09:19]